纯生啤酒的四大特点是什么？纯生啤酒的营销亮点介绍

纯生啤酒的四大特点是什么?

纯生与熟啤相比，喝生啤酒就象吃新鲜水果一样，享受到原汁原味的新鲜口味。

1、口感更新鲜：

因为纯生啤酒不经过热杀菌，极大地避免了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化，减少并降低了醛类、醇类、脂类、双乙酰等羰基化合物和硫化物质的产生，而使纯生啤酒口感更新鲜，避免成品啤酒产生过多的老化味。

2、口味更纯正

纯生啤酒生产过程中采用的是纯净工艺法，即无菌酿造和无氧酿造法，使整个酿造包装系统中不得有杂菌污染和氧的侵入，从而避免产生一些不利于啤酒口味的不良代谢产物，因而纯生啤酒口感更加纯正、无异味。

纯生啤酒的营销亮点介绍

由于纯生啤酒是生啤酒，普通啤酒都是熟啤酒，对于消费者而言，这就意味着消费升级和消费价格的提升，也意味着企业营销的难度加大。在日本，纯生啤酒占啤酒业95%左右份额，欧美都是纯生占比达50%以上份额,而在中国，2010年纯生还只占整体份额5%左右，说明中国的纯生任重道远，也极具空间。

营销专家谭长春先生针对纯生啤酒特点，近年来独家推出“寻找中国最好的纯生”、“我是罐军”、“喝纯生中奖快，中台液晶看大赛”等系列活动，奠定了中国纯生不一样的营销基础与市场基础。

3、稳定性更好

由于整个生产线采用无氧和无菌化生产以及无氧和无菌化管理与操作，避免了由于微生物的繁殖而破坏胶体平衡，而发生早期混浊或沉淀，保质期与熟啤酒相同，高达 120～240 d。

4、营养价值更高

啤酒中含有丰富的氨基酸、碳水化合物、无机盐类、多种维生素及多种活性酶类，而被俗称为液体面包, 是世界公认的营养饮品。

由于不经过高温热杀菌，而保留了更多的营养成分，特别是多种维生素和多种酶类，纯生啤含有可检测的活性蔗糖转化酶，而经巴氏杀菌的熟啤酒不含有活性转化酶。

因此营养价值更高，更利于人体消化吸收这些营养物质。

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